歐陸聖誕市場的美食… 臨別前特別掛念的感情

不經不覺，已經是十二月十八號，距離零零年代最後一個聖誕節，只剩下一個禮拜。每年的十一月、十二月，曼城會出現一個很好玩的地方，那就是市政廳外面的歐陸聖誕市場。記得十年前剛來到曼城，有一次無意經過市政廳，發現那裏除了擺放著色彩繽紛的聖誕燈飾，還有林林總總，來自歐洲大陸不同國家的攤位。雖說外國人沒有中國人那麼貪吃，可是＜民以食為天＞這句話不只限於中華民族，聖誕市場絕大部份的攤位都賣小吃，因為比起賣其他東西的攤檔，小吃攤位實在太受歡迎，生意也特別好。

來曼城之前，我在法國待了一年。回到英國，最懷念的就是法式洋蔥湯。想不到竟然在這個聖誕市場找到，而且還是正宗法國口味。除了洋蔥湯，這裏還有德國香腸包、豬扒包、荷蘭Pancake煎餅…

我和Fiona都愛吃，所以每年都一定會去這個歐陸聖誕市場。這兩年，有一道小吃已經超越了洋蔥湯，成為我們的至愛，那就是來自瑞士的拉可雷特（Raclette）。這道菜的做法很簡單，就是把一塊厚厚的瑞士乾乳酪慢慢烤，烤到有點燒焦，然後把那燒得香噴噴，已經熔化的乳酪倒在馬鈴薯上，再加上一些酸瓜做伴菜。雖然這麼簡單，可是＜稍微燒焦的乳酪 + 馬鈴薯 + 酸瓜＞這個配合確實太完美。再喝上一杯熱呼呼的馬爾酒（mulled wine），感覺實在太好了！那就是我們兩口子每年都指定要吃的＜聖誕餐＞，比甚麼火雞、甚麼百果餡餅（mince pie），好吃多了。

今年，也是德洋第一年過聖誕。我們上個禮拜就帶他，一家三口，到了這個我們每年都來的歐陸聖誕市場。看到五光十色的燈飾，他眼睛眨也不眨；看到爸爸媽媽吃Raclette，他更想伸手搶來吃。可是因為人越來越多，那天我們拍了幾張照片後就走了。

在中國，聖誕節沒有長假期。去了寧波以後，我們應該沒有機會回來英國過節。也就是說，今年可能是我們最後一次去歐陸聖誕市場。想到這裏，不禁有點失落。

人的感情就是這樣，快要離開，會特別掛念。對人、對事物都這樣。

不過，一想到還有兩個月，我們便會在中國過農曆新年，可以逛花市，可以嘗到大江南北美味的小吃，我們的心情又再開心起來。

記得小時候逛花市，印象最深的就是很擠，很多人。而今年的歐陸聖誕市場，擁擠程度已經接近亞洲的花市。明年在寧波，在密集的人群逛花市，應該會想起今年的歐陸聖誕市場。