記得小時候剛來到英國，要爸爸教我英語。爸爸只教了幾句基本的，沒有多教。他說：「我的英語說得不標準，不想教錯。以後你在學校，多跟同學玩，英語自然說得好。不用擔心。」真的，爸爸從一開始就沒有擔心過我們會因為英語說不好，影響學習。他反而害怕我們的中文會退步，所以在家裏一直堅持我和弟弟說中文，不只對爸爸媽媽要說中文，兩兄弟一起玩也要說中文。他更諄諄善誘，鼓勵我們多看中文書、中文電視劇。我現在可以用中文寫文章，主要的功勞都應該歸我爸爸。
記得當初爸爸不肯多教我幾句英文，我不太理解，總覺得他太自私了，自己會說卻又不肯教我們。不過，有一樣東西，爸爸一開始就非常著緊，馬上教導我們，那就是吃西餐的禮儀。每次有機會吃西餐，他都會督促我們拿好刀叉，進餐時刀叉不可以碰出聲音，連用餐後怎樣擺放刀叉也十分重視。
小學跟中學，我都吃學校供應的午餐。有了爸爸的悉心教導，用餐時候，沒有在其他同學面前＜失禮＞。實際上，我的餐桌禮儀比很多本地學生還要好呢！
一直以為一雙刀叉就像一雙筷子，永遠都分不開。可是，最近英國一項調查發現，叉的銷售量竟然比理應和它一雙一對的刀多出一倍。這證明了現在很多人只買叉，不買刀。原來英國人已經不跟歐洲傳統的餐桌禮儀用餐了。很多人貪方便，學習美國人，只用叉來進食。現代社會的即食文化，在超級市場所買到的快餐，全部都給你切好，你放進微波爐去ding一下，馬上就可以＜叉＞來吃，幹嘛還那麼費時失事，去拿刀呢？
沒辦法，時代不同了！本來天生一對的刀與叉終於也分開了。
人與人之間的關係，何常又不是隨著時代而改變？小時候最要好的朋友不知道到了甚麼時候，見面少了，然後還失去聯絡。一對像是金童玉女的初戀情人，後來卻要繼續各自不同的人生道路，感情無疾而終。就算一對老夫妻，隨著歲月流逝，彼此可能生活圈子不同了，雖然還在一起，心裏的距離也會越拉越遠。
我相信，人還是有力量挽留某些感情，關鍵在於你的決心有多強。下次買餐具的時候，記得不要只買叉，還要買旁邊的那把刀！
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